Kurs i hvordan bruke krabbe

"Hjelp, vi har fått krabbe" 🦀 kan ofte være følelsen om du er heldig å få denne herlige råvaren inn på kjøkkenet. Nå kan du lære hvordan du skal gjøre det og hvordan bruke den.

Det blir en krabbekveld med kunnskap og tanker om det å fange, drepe, koke, renske og spise krabbe. Rikelige mengder med krabber kokes på utsiden av Lystgården, og renskes med eller uten kyndig veiledning fra Ole Bjørn og Arild. Vi spiser til slutt sammen inne - der krabbene serveres med nybakt brød, og krydres med historier om et av de mest eksotiske trekkene ved norsk kultur: Hat og kjærlighet til taskekrabben.

Krabbene er fanget i havgapet utenfor Øygarden. Kurslederne har lang erfaring med krabbefangst og krabbefest, og har begge prøvet og feilet gjennom et halvt århundre.

Ta på deg varme klær til å jobbe ute i. Velkommen!