Kjøtt er ikke kjøtt! Hvordan utnytte hele dyret, tilberede ulike stykningsdeler, salte sitt eget pinnekjøtt - og ikke minst sikre seg at kjøttet kommer fra en kortreist bonde?

Erik Halvorsen, matskribent og øko-bonde, har sine villsau gående på fjell- og skogsbeite i Øvre Hålandsdal i Bjørnafjorden kommune. Erik vet alt som er verdt å vite om dyrevelferd og bærekraftig kjøttproduksjon i Vestlandsnatur

På dette kurset vil du lære deg å partere et villsau-lam, navnet på stykningsdelene, historier rundt kjøtt og mat - og ikke minst få med deg eget kjøtt hjem.

Kursavgift betales ved påmelding. Se lenke over. 

Bestilling av kjøtt gjør du tilleggsvalg i påmeldingen:

Husk å skrive om du bestiller 1/2 eller 1/1 lam.

Pris er kr 160 kr pr kilo.

1/2 lam 5-6 kilo: ca 800-950 kroner

1/1 lam 10-12 kg: ca 1600-1900 kroner.

Selve betalingen av kjøttet skjer på vipps til Erik når vi møtes på kurskvelden.