Sesongmatkurs 💚 med Stene Matglede, Sesongkokeboka og Bybonden

Savner du gode tips for å trylle fram nye retter med grønnkålen, betene eller squashen fra grønnsakshagen? Har du hatt lyst til å prøve noen nye grønnsaker, men vet ikke helt triksene for at det skal bli en god hverdagsrett? Da er dette KURSET!

Bli med den erfarne kokken Anne Lill fra Stene Matglede og lag enkle og fristende retter med sesongens grønnsaker. Hun har valgt ut noen inspirerende retter fra den nye Sesongkokeboka fra Skald forlag. Bybonde Katinka Kilian har vært ute og kjøpt grønnsaker fra lokale grønnsaksprodusenter, og forteller litt om hvordan den vestlandske grønnsakssesongen ser ut, og hvor du kan få kjøpt lokale grønnsaker i sesong. Vi lager kveldsmat sammen og spiser i fellesskap rundt langbordet på Lystgården. 

Sesongkokeboka er skrevet av den erfarne gartneren og gastronomen Elisabeth Fagerland, som selv driver småskala grønnsaksproduksjon i Rennebu i Trøndelag. I Sesongkokeboka har hun samlet enkle, varierte og mettende hverdagsretter fra hele verden, laget med norske, kortreiste grønnsaker i sesong. Hun har også fått innspill fra mange markedshageprodusenter i hele Norge, som har bidratt med sine favorittoppskrifter og bilder. Dette er med andre ord en norsk og grønn sesongkokebok, som gir deg sunn, ren og kortreist matglede. www.skald.no