Spis grønt uka: Tangkveld med komfyrvokterne

Arrangementet inngår i Spis grønt uka i regi av Kvadraturforeningen i Kristiansand

Dette er kvelden for deg som er åpen for å prøve noen nytt. Du har kanskje ikke tidligere hatt tang og tare på tallerken, men går det som forskerne tror kan blæretang, sagtang, grisetang og sukkertare være næringsrike smaksforsterker som vi spiser mye av i framtida.

Denne kvelden har vi fått besøk av komfyrvokterne Joanna og Siri fra Lindesnes fyr som vil servere fyrbrød, svinnsuppe og kompostkake. Vi får også høre om hvordan det arbeides med bærekraft, økologi og bruk av tang og tare på landets absolutte sydspiss.

Visste du at tang og tare vokser mange ganger raskere enn planter på landjorda, og at tørket tare inneholder næringsstoffer i så konsentrert form at seks gram tilsvarer innholdet i 600 gram grønnsaker?

Velkommen til en hyggelig og smakfull kveld. 

Pris kr 250.- Begrenset antall plasser.

Alt skjer i kurslokalet i andre etasje i Teateret, Kongens gate 2, Kristiansand – gå opp trappa i restauranten.

Torsdag 25. april kl 19.00