Fermentering av grønnsaker har virkelig fått oppmerksomhet de siste årene. Fra gammelt av var fermentering en viktig måte å konservere mat på, mens det i våre dager handler vel så mye om helse og smak.

Bård Watn har drevet med forskjellige typer fermentering i mange år og har siden 2016 holdt kurs, workshops og foredrag om emnet.

Kurset handler i hovedsak om fermentering av grønnsaker. Hva er fermentering, hvordan fermentere, hva kan fermenteres, fallgruber og tips.

Kurset koster kr. 900,- og inkluderer råvarer til tre typer fermentering man får med seg hjem og et hefte med oppskrifter, tips og triks.

Påmelding innen kl. 12:00 fredag 13. oktober