Naturvin i klassiske klær🍇🍾 Vinsmaking med Heidi fra Pievino

Vinsmaking med Heidi fra Pievino

Må naturvin være uklar, funky og litt uforutsigbar? Og er klassiske viner nødvendigvis laget på en mindre naturlig måte? Denne kvelden utfordrer vi noen etablerte forestillinger om vin!

I alle verdens mest anerkjente vinområder finnes små, dedikerte vinbønder som arbeider med respekt for naturen, jordsmonnet og tradisjonene. Noen dyrker økologisk eller biodynamisk, andre arbeider etter gamle prinsipper med minst mulig inngripen - men felles for dem er ønsket om å lage gode viner med tydelig særpreg.

Vi smaker fem viner som viser at bærekraftig vinproduksjon og klassisk vinkvalitet kan gå hånd i hånd. Underveis snakker vi om menneskene bak vinene, hvordan de arbeider, og hva valgene deres betyr for både smaken, jorden de dyrker og menneskene som er involvert.

Sommelier Heidi Aas Kvalheim fra Pievino leder oss gjennom en uformell og lærerik kveld med gode historier, nye perspektiver og selvfølgelig god vin.

Det blir også servert snacks av gårdskokkene!

VELKOMMEN!