Sider og mat frå Sogn - fagleg og sosial samling for kokkar, mat- og siderprodusentar

Torsdag 12. november inviterer vi til samling for kokkar, sider- og matprodusentar i Sogn, på Bøtun Gard (Hafslo).

Kasper frå Fjærland Fjordstove kjem for å lage mat saman med dei dyktige menneskene på Bøtun. Sommelier Ove Svendsen frå Ypper leder oss gjennom kvelden, og gir oss fagleg påfyll om sider og mat i kombinasjon med serveringa.

Vi ønskjer å knyte Sogn sterkare saman som ein stolt sider- og matregion, og dette er ein god høve til å smake på noko av det Sogn har å by på, lære korleis vi kan kople og nyttiggjere oss kvarandre sine produkt, og sist men ikkje minst, ha ein veldig triveleg kveld saman før julerushet startar for alvor.

Middag med sider og mat i kombinasjon startar kl. 17.30, og vi siktar på å vere ferdige til kl. 21.30. Det blir òg eit eige opplegg for siderprodusentane frå 15.30–17.30 for dei som ønskjer det.

Vi deler deltakarlista med alle påmelde det nærmar seg, slik at de kan planlegge samkøyring.

Arrangementet er støtta av NHO Reiseliv, Sparebankstiftinga og næringsliv i Sogn gjennom prosjektet Mat og drikkeløftet i Sogn, samt Sogn frukt- og siderlaug.