Pølseverksted med Gårdskokken og sauebonden Erik 🌭🐑🌭🐑

Å stappe sine egne pølser er kjempekjekt!

Pølser er faktisk en av de eldste matrettene i verden og har vært med på å gjøre det lett å bruke alle delene av dyret på en velsmakende måte, enten det er blod, innmat, fett eller mindre møre stykker.

Vår venn sauebonden Erik slakter noen av sauene sine på våren og tar med seg kortreist kjøtt til Lystgården, sammen med pølsestapper og tarmer. Sammen skal vi lage ferske grillpølser, som er gull å ha i frysen.

Du kan kjøpe med deg pølsene som du lager hjem.

👩‍🍳👨‍🍳

Gårdskokkens kokeskole 

Lystgården har sine egne gårdskokker, Benedicte og Robert!

Sammen med andre kokker og matentusiaster lager de matkurs for alle: fra deg som aldri lager mat til de erfarne kokkene. Året rundt er koking av Vestlandsmat i fokus. Lokale råvarer, et mangfold av teknikker og matkunnskap. 

Velkommen!