Velkommen til Japanske smaker i Musikkpaviljongen
– teseremoni og sider i perfekt følge med Izakaya

Izakaya tar med seg den unike atmosfæren fra Skostredet til Bergen Matfestival.

Gjennom flere serveringer får du oppleve noen av restaurantens signaturretter – fra delikat laksesashimi med jalapeñasaus og ørretrogn til saftig pork belly med salat og ris, før kvelden rundes av med matchakake, jordbær og krem.

Underveis forteller kokkene om Izakayas filosofi og det japanske kjøkkenet, mens Leo gir en stemningsfull introduksjon til teseremoni. Små overraskelser underveis bidrar til å gjøre dette til en opplevelse som er mer enn bare et måltid.

Til hver servering har Håkon Kvestad fra Kvestad Sideri valgt en sider som løfter smakene i maten og viser hvordan norsk sider passer overraskende godt til det japanske kjøkkenet.

Begrenset antall plasser.