Skalldyrbonanza med Lysverket

MASTERCLASS MED CHRISTOPHER HAATUFT, LYSVERKET.
En eksklusiv masterclass med smaker, historier og håndverk fra havet

Bak de beste matopplevelsene står ikke bare dyktige kokker – men også produsentene som leverer råvarene og drikken som løfter måltidet.

I denne eksklusive masterclassen møtes Christopher Haatuft fra Michelin-restauranten Lysverket, Scalmarin, en av Vestlandets ledende leverandører av sjømat til topprestauranter, Stig Bareksten, mannen bak den internasjonalt anerkjente Bareksten-serien, og KODE.

Sammen tar de publikum med bak kulissene og inn i samspillet mellom råvare, håndverk, kunst og smak. Gjennom live tilberedning, smaksprøver og personlige historier får du møte menneskene bak kvalitetsproduktene, lære mer om havets delikatesser og oppleve hvordan skalldyr og cocktails kan løfte hverandre til nye høyder.

Underveis vil Christopher Haatuft og KODE utforske forbindelsen mellom mat og kunst gjennom en av rettene som serveres – en spennende refleksjon rundt hvordan sansene, historiene og opplevelsene rundt bordet kan speiles i kunsten.

Dette er en unik mulighet til å oppleve kokken, produsentene, kunsten og råvarene på samme scene – og få innsikt i hva som skaper de virkelig store smaksopplevelsene.

Alle deltakere får også to gratis inngangsbillett til KODE.

20 års aldersgrense