Drømmer du om å mestre surdeigbrødbakst? Vil du knekke koden for surdeigsbakst og lære å bake med gamle kornsorter? Da er dette kurset for deg!

 Kurset gir en praktisk innføring i hele bakeprosessen – fra å holde liv i en surdeigsstarter til langtidsheving, elting, bretting, forming, snitting og steking – med teknikker som lett kan brukes hjemme.

I løpet av dagen:

•       Vi baker to ulike surdeigsbrød

•       Innføring i gamle kornsorter og deres bakeegenskaper

•       Innsikt i surdeigsstarteren – hvordan den fungerer, og ta med en starter hjem

•       Gode tips for å lykkes med brødbaking hjemme

Kurset passer både for nybegynnere og for de som har bakt litt før, men ønsker en dypere forståelse for surdeigsbakst og urkorn. Vi baker med gluten.

 Bli med på en inspirerende dag sammen med oss!

Materialkostnader er inkludert.

Kursleder: Karin og Lizas Småbruk

Tid: Lørdag 24. oktober kl. 10:00 - 16:00

Sted:Hagen skole, Hakadal

Kursavgift:  Medl. kr 950,-  ikke medl.kr 1450,-

Billettavgift på 4% kommer i tillegg.

www.nittedalhusflidslag.no

Kalender til kurset