Under brosteinene i Munkegata, i ØX sin 300 år gamle hvelvkjeller, foredles det nøye utvalgte råvarer til edle dråper – fra fatlagret akevitt til unike fruktdestillater. Hver flaske er rett og slett den destillerte essensen av ekte trøndersk brennerihåndverk, hvor moderne teknikker møter historiske rammer.

Nå inviterer vi til en eksklusiv masterclass der destillerimester Eivind tar deg med bak kulissene og forteller om hvordan brennevinene lages, hva som gjør dem så spesielle og vise frem stolthetene som produseres i hjertet av Trondheim.

Håndverksbrennevin fra ØX Brenneri handler om lidenskap, tradisjon og kompromissløs kvalitet. Det blir en spennende smaking av ulike typer brennevin, fra komplekse fatlagrede varianter til krystallklare destillater.

Om kursholderen

Kveldens vert er sjefsdestillatør Eivind Steiro Berg-Hanssen. Med en brennende lidenskap for gode smaker og genuint brennerihåndverk, leder han deg trygt gjennom ØXs unike univers. Eivind fokuserer på å gjøre brennerikunsten levende og tilgjengelig for alle, og gleder seg til å dele hemmelighetene bak dråpene som modnes i den historiske hvelvkjelleren.

ØX har drevet brenneri siden 2021 og har jobbet mye med destillasjon av norsk akevitt og lokal frukt, med særlig fokus på epler og moreller, i tillegg til en rekke andre spennende råvarer.