Kva skal skje? 
Utforsk havets spiskammer og gamle metodar for å foredle og konservere norsk fisk og sjømat. Credo lærer oss om koking i syre, salting i tønne, graving eller tørking. Vi går frå stasjon til stasjon og får vite kva dei ulike råvarene kan brukast til, og korleis sjømaten held seg best. Sjølvsagt prøvesmakar vi undervegs. 

Kven møter du? 
Credo er ei matverksemd leia av kokken Heidi Bjerkan, med røter i berekraft, lokal matkultur og norsk tradisjon. Dei held til på Nasjonalbiblioteket, der mat blir formidla som kultur gjennom måltid skapte med respekt for jorda og råvarene. 

Når og kor?  
Laurdag 10.00–11.30 og 12.00–13.30 

Nasjonalbiblioteket, Bakgården kantine. Inngang frå Solli plass.   
Slik kjem du deg hit: https://www.nb.no/besok/

Møt opp seinast ti minuttar før start. Påmelding er bindande og inkluderer smakebitar. 

Kva er Handverksfestivalen?  

Handverksfestivalen på Nasjonalbiblioteket er ein årleg festival som feirar den materielle kulturarven vår. Gjennom verkstader, panelsamtaler, foredrag og kunstopplevingar formidlar vi kunnskap om alt folk har laga med hendene i tidlegare tider. I år er temaet for festivalen havet. Ein viktig arbeidsplass, eit rikt matfat og ei kjelde til forteljingar, kunst og musikk. Vi byr på over tjue arrangement over to dagar.