Bake brød med surdeig 

🍞🍞🍞

Er du en av de som syntes det å bake med surdeig virker overveldende, eller litt skummelt? Har du prøvd før men får det ikke helt til? Eller syntes det virker som mye opplegg med at man må mate den og holde den "i live", eller tidkrevende å bake eget surdeigbrød?  

På dette kurset er Robert med for å dele sine surdeigsbake tips. Han er en del av bybonde laget og står for å holde i bybondehagen på Lystgården. Han er også kokk, og har mange års erfaring med å bake med surdeig.

Alle får med sin egen starter hjem, vi kommer snakke om hvordan man kan ta vare på den, hva fallgruver det er og hvordan unngå de. Vi skal bake brød og robert deler sin oppskirft på enkelt hverdags surdeigsbrød. 

Husk å ta med deg et syltetøyglass eller plastikkbeholder, slik at du kan ta med deg din nye påbegynte surdeigsstarter hjem, samt brøddeigen som du skal bake hjemme.  

👩‍🍳👨‍🍳

Gårdskokkens kokeskole 

Lystgården har sin egen gårdskokk, Benedicte!

Sammen med andre kokker og matentusiaster lager de matkurs for alle: fra deg som aldri lager mat til de erfarne kokkene. Året rundt er koking av Vestlandsmat i fokus. Lokale råvarer, et mangfold av teknikker og matkunnskap. 

Velkommen!