Lær kunsten å lage mozzarella med Slettevollen Gardsysteri. Bli med i prosessen fra melk til ysting, koagulering, strekking og forming, og lag din egen håndlagde ost.

Kurset holdes av Cathrine fra Slettevollen Gardsysteri, et lite familiedrevet ysteri ved Sognefjorden. De bruker melk fra egne kyr til å produsere ost og andre syrnede melkeprodukter.
De stiller med kunnskap, erfaring og alt nødvendig utstyr for å lage mozzarella, en mild italiensk ferskost som passer godt på pizza, i capresesalat eller på en varm focaccia.